MERLUZA con FRUTOS del MAR

Ingredientes:

- 1 k. de merluza
- 300 gr. gambas
- 300gr. mejillones
- 2 dientes de ajos
- Harina
- Aceite
- 1 cebolla
- 1 zanahoria pequeña
- Puerro
- 1 azafrán
 - Vino, agua, sal, pimienta y perejil

Preparación:

Pasar por harina la merluza, dorar y reservar.
Trocear en cuadraditos la cebolla, zanahoria, puerro y ajos. Poner en un caldero un chorrito de aceite del frito anterior y dorar la cebolla, puerro, ajos y zanahorias. Una vez dorado, añadir la merluza, los mariscos, vino, agua, perejil, azafrán y dar un pequeño hervor. Salpimentar a gusto.

Y... CHup-CHup GallinaCreM y el toque de Raquel.