COLIFLOR REBOZADA

Ingredientes:

- 1 coliflor

- Huevo

- Harina

- Aceite

- Agua y sal

 Preparación:

Separamos bien los ramitos de la coliflor y los lavamos bien.

Mientras tanto ponemos a hervir agua con sal y cuando hierva añadimos la coliflor durante 10 minutos. Una vez cocidas escurrimos y reservamos.

Pasamos los trozos de coliflor por harina y luego por huevo (rebozar).

En un sartén ponemos aceite, cuando esté bien caliente, ir introduciendo los trocitos de coliflor y dorar un poco. Poner en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.

*Se puede acompañar con mayonesa, alioli, salsa de (pepinillo -perejil), cebollas caramelizadas, salsa (manzana-queso azul),  etc,…

Y... CHup-CHup GallinaCreM y el toque de Raquel.