ENSALADA con MARGARITAS

Ingrediente:

- 200gr. de margaritas

- 150 gr.de queso mozarella

- 200 gr. de tomates cherry (tomate natural troceado)

- 2 cucharadas de albahaca

- 25 gr. de piñones

- 150 ml. de aceite de oliva

- 1 pizca de sazonador finas hierbas

- Sal y agua

Preparación:

Hervir las margaritas con agua y sal, dejar al dente, escurrir.

En una ensaladera poner las margaritas, los tomates (lavados y partidos por la mitada), el queso cortado en taquitos y espolvorear con la albahaca. Removerlo todo y dejarlo en la nevera.

Triturar los piñones en la batidora, junto con el aceite y el sazonador finas hierbas. Con éste preparado aliñar la ensalada, justo antes de servir.

Y... CHup-CHup GallinaCreM y el toque de Raquel.