Ingredientes:
- 4 puerros
- 1 kilo de papas
- 500 gr. de nata
- 1 cebolla
- 1 litro y 1/2 de agua (más o menos)
- 2 dientes de ajos
- Pimienta blanca molida
- Nuez moscada y sal.
Preparación:
En un caldero sofreir la cebolla, puerros y ajos.
Cáscar las papas y añadirlas al caldero, rehogar todo junto un rato. Añadir el agua y dejar pochar todo. Cuando esté todo guisado, poner la nata, salpimentar y dar un toque de nuez moscada.
Moler con la batidora.
A la hora de servir espolvorear un poquito de perejil o picatostes de pan frito.
*Se puede tomar fría o caliente. La prefiero, bien caliente...
Y... CHup-CHup GallinaCreM y el toque de Raquel..
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