ENSALADA CÉSAR de POLLO

Ingredientes: 

- 1 pechuga de pollo 

- 200 gr. de lechuga 

- 2 rodajas de pan frito 

- 1 huevo - Jugo de 1/2 limón 

- 1 cucharada de mostaza 

- 1 cuharada de vinagre de manzana 

- 2 cucharadas de aceite 

- Sal y pimienta a gusto 

- Un toque de sésamo 

Preparación: 

Hervir las pechugas y cortarlas en trozos. 

Hervir el huevo durante 3 ó 4 minutos y dejarlo en agua fría. 

Lavar bien y cortar en trozos la lachuga. 

Cortar en cuadraditos las rodajas de pan frito. 

Batir el huevo ligeramente, agregar el aceite, sal, pimienta, vinagre,jugo de limón y por último la mostaza. Colocar en una ensaladera la lechuga, en el centro el pollo, el pan y rociar con el aliño. 

 *Espolvorear con un toque de sésamo.

*El sésamo o ajonjolí es una semilla, con gran contenido en lecitina, después de la soja. Nos aporta calcio y nos ayudan a reducir los niveles del colesterol. Tiene muchas propiedades beneficiosas, así que hay que introducirla en nuestras recetas.    

Y... CHup-CHup GallinaCreM y el toque de Raquel.