JAMONCITOS con PAPAS al AJILLO

Ingredientes:

- 1 paq. de jamoncitos

- 1 cabeza de ajos

- Papas

- Un buen manojo de perejil

- Pimentón ahumado

- Vino, sal, tomillo, orégano y aceite

Preparación:

Poner en adobo, un día antes los jamoncitos, con un buen majado de ajos (3 ó 4), perejíl y sal. Luego añadir, pimentón, vino, tomillo, orégano y aceite.

Picar los ajos sobrantes a la juliana, reservar.

Pelar las papas, freirlas en cuadraditos y ponerlas en un caldero.

Freír los jamoncitos y ponerlos sobre las papas. En el mismo aceite dar un hervor al adobo restante, los ajos en juliana y verter sobre los jamoncitos.

Y...a comer...

                                               

Y... CHup-CHup GallinaCreM y el toque de Raquel..